Bwydlen Parti Nadolig 2018
Sŵp Pupur Coch Rhost, Tomato a Basil (Ll)
Gyda hufen, croutons perlyseuol a bara
Pate Cyw Iar, Brandi a pherlysiau
Gyda chatwad ffigys a datys gludiog a chraceri hadau
–
Parfait Macrell wedi’i fygu
Wedi ei weini gyda saws betys a rhuddygl poeth a darnau o dost
–
Selsig Morgannwg Traddodiadol (Ll)
Selsig Cymreig llyseuol o gaws Caerffili, cenin a mwstard gyda saws llugaeron
* * * * * * * *
Brest Twrci Rhost Traddodiadol Sir Benfro
Stwffin bricyll, persli a theim moch mewn blancedi
Tatw rhost saws llugaeron
–
Cig Eidion Rhost Ochr Orau
Saws rhuddygl poeth pwdin Swydd Efrog
Tatw rhost grefi gwin coch
–
Filed o Eog Ynysoedd y Shetland wed ei botsio
Wedi ei weini gyda saws gwin gwyn, iogwrt ac asparagws
–
Risotto Wystrys y Coed a Berwr (Ll)
Risotto hufennog wystrys y coed,
gyda reis aborio, parmesan a berwr
wedi’u gweini gyda llysiau tymhorol
* * * * * * * *
Pwdin Nadolig (Ll)
Wedi ei weini gyda saws rwm chwaethus
–
Cacen Gaws Riwbob a Mefus (Ll)
Gyda coulis mafon a hufen fres
–
Tiramisu (Ll)
Haenau o gacen sbwng wedi eu mwydo mewn espresso a marsala,
hufen mascarpone ac wedi’i orffen gydag ysgeintiad o siocled
–
Tri Chaws Cymreig gyda Chraceri a Chytwad Eirin
Perl Las Eryri Caerffili
* * * * * * * *
Coffi a Mintys
£22.00 am 2 gwrs – neu – £26.00 am 3 chwrs